Солод ржаной,

Солод ржаной

Солод ржаной ферментированный молотый, в удобной упаковке в виде тубуса.
153 грн
Купить

ОПИСАНИЕ

  • Солод ржаной ферментированный молотый от торговой марки Добра Їжа – натуральный продукт здорового питания, обладающий ярко выраженными оздоровительными свойствами. 
  • В процессе сложной технологической обработки, зёрна ржи подвергаются ферментативному гидролизу и все полезные вещества превращаются в более простые, легкодоступные для усвоения формы. 
  • Благодаря этому, попадая в организм, их биологическая активность существенно увеличивается. 
  • Восполняя дефицит питательных веществ, они способствуют нормальному функционированию всех систем организма.
 
Полезные качества солода:
  • Оказывают общеукрепляющее действие на организм.
  • Укрепляют иммунную систему.
  • Стимулируют обмен веществ и кроветворение.
  • Способствуют интенсивному пищеварению.
  • Нормализуют кислотно-щелочной баланс.
  • Замедляют процесс старения.
  • Способствуют повышению уровня гемоглобина, снижению холестерина.
  • Улучшают состояние кожи и волос.
  • Способствуют очищению организма от шлаков.
  • Снимают последствия стрессов.
  • Способствуют нормализации жирового и белкового обмена.
  • Повышают энергетический тонус и сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям окружающей среды.
  • Улучшают умственные и физические способности.
 
Вещества, содержащиеся в солоде, позитивно влияют на биохимические процессы в работающих мышцах. При этом более экономно расходуется мышечная энергия, что особенно важно:
  • При высоких и длительных нагрузках.
  • Для наращивания мышечной массы у спортсменов.
  • При работе в экстремальных условиях и при разных патологических состояниях.
 
Солод ржаной необходим всем без исключения но особенно полезен:
  • Детям и людям преклонного возраста.
  • Беременным женщинам и кормящим матерям.
  • Тем, кто связан с интенсивным умственным и физическим трудом.
  • Пострадавшим от аварии на ЧАЭС.
 
Действуя на различные системы организма, солод:
  • Нормализует кислотно-щелочной баланс в желудочно-кишечном тракте и улучшает пищеварение.
  • Способствует наиболее эффективному усвоению углеводов и усилению процесса всасывания питательных веществ в кишечнике.
  • Является отличной питательной средой для полезной бактериальной флоры кишечника.
  • Предотвращает появление камней в желчном пузыре, желчных протоках и печени.
  • Способствует усилению кишечной перистальтики, помогая организму вовремя очищаться от накопившихся шлаков и токсинов.
 
Введение в рацион питания солода предупредит возникновение и развитие желчекаменной болезни и принесет ощутимую пользу при следующих заболеваниях:
  • Дисбактериоз.
  • Гастрит с пониженной кислотностью.
  • Энтероколит.
  • Дуоденит.
  • Хронические запоры, возникающие вследствие дисбактериоза или колита.
  • Регулярное употребление продуктов, обогащенных солодом ржаным ферментированным молотым – хорошая профилактика рака прямой и толстой кишки.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, входящие в состав солода ржаного ферментированного молотого, вместе с другими компонентами способствуют снижению уровня «вредного» холестерина в крови и предотвращают отложение атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.
 
В солоде содержится много витаминов-антиоксидантов Е, А, С, которые:
  • Нормализуют уровень артериального давления и активно препятствуют тромбообразованию.
  • Укрепляют и защищают стенки сосудов.
  • Способствуют понижению проницаемости капилляров.
  • Оказывают благотворное действие на организм женщин (особенно витамин Е) в течение всей беременности и последующих родов; активно способствуют усилению лактации, а также значительно улучшают качество и вкус материнского молока.
  • Благодаря высокому содержанию фитогормонов и витамина Е, солод ржаной ферментированный молотый является весьма полезным для женщин, испытывающих болезненные ощущения в предменструальный и климактерический период.
  • Солод ржаной ферментированный молотый богат веществами, усиливающими синтез половых гормонов – аминокислотами, витаминами E, B3, B6, цинком. Его регулярный приём поможет мужчинам эффективно справиться с проблемами, связанными с заболеваниями простаты, улучшить потенцию и предупредить развитие аденомы простаты, а также ее перерождение.
 
  • Солод ржаной также рекомендуется употреблять для профилактики и комплексного лечения женского и мужского бесплодия.
 
Калий и магний, содержащиеся в солоде ржаном ферментированном молотом незаменимы для слаженной работы сердечной мышцы. Поэтому его полезно добавлять в рацион питания людям, страдающим:
 
  • Атеросклерозом.
  • Гипертонией.
  • Ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
  • С целью профилактики инфарктов и инсультов.
 
  • Солод – ценный диабетический продукт. Содержащиеся в ржаном солоде вещества замедляют усвоение жиров и углеводов, способствуют стабилизации уровня сахара в крови, а комплекс минеральных веществ (марганец, магний, цинк, хром, селен) играют важную роль в процессе регуляции выработки поджелудочной железой естественного инсулина.
 
  • Каши, йогурты, супы, пюре, кисели, салаты, обогащенные солодом ржаным ферментированным молотым, займут достойное место в рационе детского питания. Регулярное употребление в пищу ржаного солода:
 
  • Предупредит многие заболевания, в том числе, и опухолевые.
 
  • Укрепит иммунитет и эффективно восстановит энергетический тонус организма (особенно полезен для больных, перенесших тяжелые заболевания, сложные операции, а также для людей, страдающих от истощения или пребывающих в астеническом состоянии).
 
Учитывая то, что в солоде ржаном ферментированном молотом содержатся все 8 незаменимых аминокислот, то его значение в рационе питания людей трудно переоценить. Он находит успешное применение:
  • В профилактике и комплексном лечении ожирения, малокровия (анемии), различных воспалительных и опухолевых процессах.
  • Способствует очищению и омоложению организма.
  • Повышает энергетический тонус и сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям окружающей среды.
  • Улучшает умственные и физические способности человека.
  • Способствует нормализации жирового и белкового обмена.
 
  • Солод ржаной рекомендуется включать в свой рацион взрослым и детям, больным и здоровым – всем, кто хочет не болеть и прожить долгую жизнь.
 
Ценность солода заключается в высоком содержаянии в нем:
  • Полного набора аминокислот, в том числе лизином, треонином и валином, которые стимулируют белковый обмен, способствуют росту мышц и костей.
  • Олигопептидов (регуляторных пептидов) – играющих важную роль в системе регуляции и поддержания гомеостаза (постоянства внутренней среды организма).
  • Легкоусваиваемых полисахаридов: глюкозы, фруктозы, мальтозы, декстрана, нормализующих работу желудочно-кишечного тракта.
  • Полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, способствующих оптимизации всех метаболических процессов в организме.
  • Минералов: фосфора, калия, магния, железа, марганца, кальция, меди, йода, фтора, цинка, селена, обеспечивающих постоянство осмотического давления, кислотно-щелочного баланса, процессов всасывания, секреции, кроветворения.
  • Витаминов: С, А, Е, Н, В1, В2, В3, В5, В6, В9, F, регулирующих течение всех химических реакций в организме.
  • Фосфолипидов, необходимых для строительства мембран новых клеток.
 
Противопоказания:
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Гастрит с повышенной кислотностью в стадии обострения.
  • Гастрит с повышенной кислотностью в стадии неустойчивой ремиссии.
  • Хронический панкреатит в стадии обострения.
  • Хронический холецистит в стадии обострения.
  • Дисбактериоз в стадии субкомпенсации и декомпенсации.
  • Индивидуальная непереносимость.
 
Рекомендованная доза:
  • 1-3 ч. л. в сутки. При этом дозировки, в зависимости от индивидуальных особенностей организма, можно корректировать в ту или иную сторону.
 
Применение:
  • Для улучшения вкуса добавляют в домашнюю выпечку, супы, мясные (котлеты, отбивные и пр.) и овощные блюда, салаты, соусы, фруктовые пюре, кефир, йогурты и пр.
 
Для приготовления ржаного кваса:
  • Рецепт: 2 ст. л. солода ржаного ферментированного молотого залить одним литром, остывшей до 60 С°, кипяченой воды и дать настояться 1 час. Полученный экстракт слить в другую емкость (оставшийся осадок утилизировать), добавить 2 ст. л. сахара, 1 – 2 г. сухих дрожжей, налить в бутылку (по желанию можно добавить 4 – 5 плодов изюма) и сутки выдержать при температуре не ниже +20 С° (практически при комнатной температуре). Затем также на сутки поместить в холодильник. После чего квас готов к употреблению. Открывать бутылку осторожно и не оставлять открытой до полного употребления продукта.
  • Срок годности после открытия бутылки – до 7 дней при хранении в холодильнике.

Как питательный напиток:

  • Рецепт: 1 ч. л. солода залить 200 – 250 мл, остывшей до 60 С°, кипяченой водой, тщательно размешать и дать отстояться 5 мин., после чего экстрагированный солод осядет и напиток готов к употреблению. 
  • При желании можно добавить свежие сливки или молоко.
 
Наружно аска для лица):
  • За счет влияния аминокислот и жирных кислот, содержащихся в ржаном солоде, увеличивается поверхностное натяжение кожи, разглаживаются морщины, кожа приобретает здоровый цвет и вид.
  • Рецепт: 1 ч. л. солода смешать с 0,5 – 1 ч. л. меда и 1 желтком куриного яйца, хорошо перемешать, нанести на очищенную кожу на 20 – 30 мин., затем смыть теплой водой. 
  • Применять маску можно 2 раза в неделю.
 
Для приготовления хлеба:
  • Солод – прекрасный компонент для приготовления ржаных, ржано-пшеничных, солодовых сортов хлеба. Он является улучшителем муки, способствует лучшему водопоглощению и обеспечивает хорошую эластичность теста, улучшает структуру мякиша хлеба, образует растворимые вещества, усиливающие брожение, увеличивает срок хранения готового продукта.
  • Рецепт 1. В известные вам рецептуры хлеба добавляется солод ржаной ферментированный молотый из расчёта 3 – 5% от веса муки.
  • Рецепт 2. 700 г муки пшеничной; 400 мл воды 18 – 20 С°; 30 – 35 г солода ржаного ферментированного; 7 – 8 г дрожжей сухих хлебопекарских; 10 г масла растительного; 1 ст. л. сахара-песка; 1 – 2 ч. л. соли.
  • Рецепт 3. 600 г муки пшеничной; 100 г муки ржаной; 420 мл воды 18 – 20 С°; 30 – 35 г солода ржаного ферментированного; 7 – 8 г дрожжей сухих хлебопекарских; 10 г масла растительного; 1 столовая ложка сахара песка; 1 – 2 ч. л. соли.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Назначение: Питание организма

Форма выпуска: Тубус

Масса: 300 г.